El encuentro y la feria que lo acompaña, buscan ser espacios para la difusión, la reflexión y el intercambio entre los distintos actores de las cadenas agroalimentarias ecológicas, con un énfasis en la experimentación realizada en finca por miembros de las familias campesinas, sus organizaciones, los hallazgos y acciones de los centros de investigación, empresas , así como diversas instituciones de los sectores, tanto público como privado. Al mismo tiempo, se busca conectar a los participantes latinoamericanos y del Caribe en general, con los últimos avances en materias de la práctica y la promoción de la agricultura ecológica en el Perú.

Para ello el Consorcio Agroecológico del Perú ha conformado una comisión organizadora nacional encabezada por la Asociación Nacional de Productores Ecológicos (ANPE), en la que también participa el Estado, representado por el Ministerio de Agricultura, Ministerio del Ambiente y la Universidad Nacional Agraria la Molina UNALM.

El V Encuentro y V Feria se realizarán, días previos a la mayor feria gastronómica de América Latina, la Feria Mistura, que espera celebrar de manera particular la alianza entre pequeños agricultores y cocineros.